topkruiden
alles over kruiden en specerijen

Kruiden - zelf plukken en drogen

Kruiden zijn in veel winkels kant en klaar gedroogd te koop maar het is veel leuker om die kruiden zelf te plukken en te drogen. Van verschillende kruiden kun je thee maken die gezond of geneeskrachtig is. Pluk je kruiden niet langs de snelweg maar in de vrije natuur.




kruiden drogen

Kruiden plukken en drogen 'The Basics'

Kruiden plukken
Bij de meeste kruiden pluk je de jonge toppen (brandnetels) of de jonge blaadjes, voor de beste kwaliteit. Je kunt de kruiden wassen maar als je zeker weet dat ze schoon zijn en niet bespoten, kun je dat gerust achterwege laten.

Kruiden drogen
Je kunt je vers geplukte kruiden lang bewaren door ze te drogen en op deze manier kun je een mooie kruidenvoorraad opbouwen die je bewaart in goed afsluitbare potten. Het drogen kan 3 tot 5 dagen duren en doe je het beste in een droge warme ruimte.
Een goede methode is met een raamwerk met een stuk muggengaas er over gespannen. Leg je vers geplukte kruiden er mooi verspreid op, zodat de lucht er aan alle kanten omheen kan komen of 'simpel' op een schaaltje in de keuken.
Wie het professioneel wil doen, koopt een droogmachine, waarmee je naast kruiden ook fruit en paddestoelen kunt drogen. Werkt supersnel!

Kruiden vermalen
Zijn je kruiden eenmaal droog, dan kun je ze vermalen met een marmeren vijzel of met een blender. Pas met die laatste wel op dat je het resultaat van je werk niet tot poeder vermaalt. Daarna doe je de vermalen kruiden in een bewaarpot met goed sluitend deksel.


tip
Voor de theemaker
Als je de natuur in gaat ontdek je steeds meer kruiden die je wel eens
wil proberen.
Er zijn veel kruiden die heilzaam voor je zijn.
Maar er groeien ook
giftige soorten.

Pluk NOOIT kruiden waar- van je niet zeker bent dat het gebruik veilig is.

Koop een kruidengids.

Veilige kruiden!
Enkele kruiden die je
kunt plukken zijn:
  • Brandnetel
  • Bramen-blad
  • Bosaardbei-blad
  • Kleefkruid
  • Paardebloem-blad
  • Watermunt
  • Weegbree
  • Robertskruid
    blad en bloem
kies een vijzel
vijzel






overzicht


naar Hoofdpagina
Geneeskrachtig
mix tegen ontstekingen




Copyright © 2010 - SuRish int. - all rights reserved

Disclaimer | mail

analyzer.metatags.org | freedigitalphotos.net | pixabay.com