topkruiden
alles over kruiden en specerijen

Kruidenboter

De kruidenboter die je zelf maakt, daar kan geen gekocht produkt tegen op. Al was het alleen maar om de voldoening als je de door jezelf gemaakte boter op tafel zet. Je kunt eindeloos varieren in samenstelling en het precies afstemmen op je smaak of aanpassen aan het gerecht waarbij je het wil gaan serveren.




kruidenboter

Kruidenboter 'The Basics'

Maken
Meng de kruiden en/of specerijen met zachte boter. Eventueel kun je een beetje citroensap toevoegen voor een frisse smaak of een scheutje olijfolie extra vierge voor de jeuste smeuigheid. Je boter kan nu de koelkast in om op te stijven.
Na een uurtje zijn de smaken in de boter getrokken en is je kruidenboter een feit.

Bewaren
In de koelkast en maximaal 3 weken houdbaar, indien alleen met gedroogde kruiden en knoflook gemaakt.
Je kunt je zelfgemaakt boter ook invriezen. Voor dat doel rol je de kruidenboter in plasticfolie tot een worst en draai je de uiteinden van de folie goed dicht waarna het de vriezer in kan.
Wat je later nodig hebt, snijd je eenvoudig af van de bevroren worst.

Waarop of waarbij
Op stokbrood of een toostje. Maar ook bij of op kip, vis en wild.

Basisboter
200gram boter, een beetje citroensap, 3 tenen knoflook, 1 eetlepel kruiden

Experimenteer met combinaties van ingredienten in de boter, zoals
  • Basilicum, knoflook, parmezaanse kaas, olijfolie (scheutje) en peper
  • Koriander, knoflook, parmezaanse kaas, olijfolie (scheutje) en peper
  • Dragon, knoflook
  • Koriander, paprikapoeder
  • Peterselie, rozemarijn en tijm



lekker
Kruiden in de keuken
Er bestaan nogal wat kruiden en specerijen, die je natuurlijk niet allemaal in huis kunt hebben.
Een mooi assortiment waarmee je niet snel mis zult grijpen, bestaat uit onderstaande kruiden en specerijen.
  • Basilicum
  • Bieslook
  • Bonenkruid
  • Cayennepeper
  • Chilipoeder
  • Citroenmelisse
  • Dille
  • Dragon
  • Kaneel
  • Knoflook
  • Komijn
  • Koriander
  • Kruidnagel
  • kurkumma
  • Laurierblad
  • Maggi (Lavas)
  • Munt
  • Nootmuskaat
  • Oregano
  • Paprikapoeder
  • Peperkorrels
  • Peterselie
  • Rozemarijn
  • Tijm
  • Vanille


Keukengerei
In een goede keuken hoort goed gereedschap
zoals een:






overzicht


naar Hoofdpagina
Geneeskrachtig
mix tegen ontstekingen




Copyright © 2010 - SuRish int. - all rights reserved

Disclaimer | mail

analyzer.metatags.org | freedigitalphotos.net | pixabay.com